舌尖上的天水白鹿仓老郭手艺酸辣粉里的人生感触

  酸，就酸得犹如失恋时的无法和惆怅。辣，就辣得像蹦迪时的热情奔放。滑，就滑得好像在冰上尖叫惊奇。爽，就爽得跟落空一般闭目想象。这便是品尝了老郭手艺酸辣粉的人生感触！

  在天水白鹿仓·万物昇陇上文明旅行休假区的美食街，老郭的手艺酸辣粉店看似普普通通，但门客们总是川流不息，周末节假日的时分，店门口就排起了部队，一碗碗香气四溢的酸辣粉，从老郭的手里，端上了门客们的餐桌，然后便是门客舌尖上的享用，味蕾上的热情四溢。

  老郭做手艺酸辣粉现已28年了，这个来自四川北川的羌族男人，有一种认真细致，顽强执着的精力。家园四川绵阳，他做的手艺酸辣粉家喻户晓，在古城西安，有七十五家他的加盟店。用老郭的话说，我做的手艺酸辣粉，那就要对得起我老郭28年的江湖台甫！

  从加水活马铃薯淀粉，到上火烧水初煮成半成品，从手艺拍制成粉到下锅滚水煮粉，从每一碗粉的调味，到每一个门客的不同口味要求，老郭都是亲历亲为，为得便是让每一位门客，都能吃到地地道道，原汁原味的老郭手艺酸辣粉。

  对手艺酸辣粉食材和质料的寻求，让老郭身边的人，觉得他有点过于严苛，乃至还有点固执，但老郭不为任何所动，由于他有自己28年来据守的准则。醋的挑选和再次加工，那是老郭的诀窍，油泼辣子的制造，更是老郭致胜的法宝。在老郭看来，一碗手艺酸辣粉，好像一个天间下凡的仙女，筋道滑爽的粉，便是仙女润滑如脂的肌肤，配菜和调料，便是仙女富丽的服饰，而醋和油泼辣子，才是仙女那不朽于世的仁慈魂灵。

  舌尖的感触，永久都不或许诈骗自己，味蕾上的回忆，能瞬间辨识出喜爱。在咱们的日子中，美食自身便是一种幸福日子的报答。在天水白鹿仓·万物昇陇上文明旅行休假区，你永久别忽视美食街的任何一家小店，或许便是一碗看似往常的手艺酸辣粉，就会让你的舌尖哆嗦，让你的味蕾难忘，让你一会儿有满满的幸福日子感。